En grenoblois, cookie se dit "Adélaïde". Pourquoi ? Parce qu’il faut rendre à cette boutique qui l’a fait venir, découvrir, et grandement apprécié, à Grenoble, ce qui lui appartient : l’art et le goût inimitable du cookie !
Trente-deux ans qu’Adelaïde Cookies, née rue des Clercs, nous régale de ce biscuit rond. Déjà ? Oui. Au départ, et pendant longtemps, une boutique grande comme un mouchoir de poche, un petit ovni coiffé d’un nom venu d’ailleurs (une île d’Australie du sud), un kangourou (toujours) pour mascotte. Et surtout des cookies réconfortants, régressifs, savoureux. Aux fourneaux depuis l’origine ? Anne Robert, une pâtissière discrète qui ne lâche rien, surtout pas la ou les recettes de ses ptits biscuits fondants, extra-moelleux, croustillants... passés de 8 à près de 40 recettes en trente ans ! Et ça continue ! Avec son associé Rémi Horvath, Anne Robert fait grandir Adélaïde Cookies, réinstallé depuis peu rue Lafayette dans un espace lumineux et généreux signé Claude Diafferia, qui donne envie de s’y installer... Consignes sanitaires obligent, patientons un peu et vengeons-nous sur la vente à emporter, et en particulier sur l’une des dernières créations : le myrtille-noix-Chartreuse au parfum délicat, où chaque ingrédient se succède en bouche, et matche avec le croustillant de la texture. Ne pas oublier : le gingembre chocolat noir avec des vrais morceaux confits ; le praline rose (merveilleuse) ; le pomme cannelle (fondante) et le noisette et chocolat (mythique). Longue vie aux cookies d’Adélaïde. Aux scones aussi...
Adelaïde Cookies, 1bis rue Lafayette, 38000 Grenoble.
Tél. : 04 76 54 87 73.
Salon de thé, vente à emporter, petite restauration. Avec terrasse.
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